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 プレイヤーを買った。以前持っていたものより、ずっと安物。 でもできるだけ安っぽく見えないシンプルなデザインでシルバー色のコンパクトなものを選択した。 量販店から宅配されてきた商品の入った箱は、思いのほか軽いよう。 ちょっと、不安になるくらい。 梱包を開け、しぶしぶ納得。 薄い金属製のターンテーブル以外はほとんどがプラスチック製のようだ。 当然、カートリッジ交換はできないし、針圧調整の錘もない。 油圧なのか仕組みはよくわからないが、マチ針を少し太くしたようなレバーで、倒すとアームがゆっくりと降りてくる機能もついていない。 回転数微調整のストロボも、もちろんなし。 でも、まあいいや。 気をとりなおし、ずっと聴きたかったLPのジャケットをじっとながめた。 ターンテーブルに載せたときのレコードの重さが懐かしい。 オートスイッチのボタンを押し、ゆっくりと透明のプラスチック蓋を閉めると、ほどなく音が・・・。 明日、友達に自慢しよう。  いい映画だと聞いて、かもめ食堂をレンタルで借りました。小林聡美 さん、片桐はいりさん 、もたいまさこさん の存在感が控えめな音楽、やさしい写真のような映像と調和して、とても心地よく見ることができました。 ヘルシンキを舞台にしたシンプルな北欧家具のような映画ですね。 小春日和の午後にでも、のんびりといかがでしょうか。
暑いぞ～。
夏だよ。  和風あんで食べる、とうふ、ごぼう、にんじん入りのハンバーグです。  旅行で北海道から帰った甥が、みやげにお菓子を買ってきてくれた。彼は、ポテトチップスが、大好き。 でも、ポテトチップスとチョコレートって、合うのか？？ 甘くて、塩っぱくって、油っぽい。 脳みそは、少し混乱ぎみ。 でも、パッケージングもいいし、おっ、「ロイズ」のお菓子だ。 おいしい。 カカオのかおりでポテトチップスの油っぽさは、気にならず、塩分がチョコレートの甘さをひきたてている。全粒紛のチョコレートビスケットやポッキーに似た味かな。  たいていの皆さんは、そうかと思いますが、私も懸賞には、ほとんど縁がありません。毎年の年賀状も、そうです。 初めて当たったのは小学校5年生のとき、少年漫画の懸賞でした。 よく憶えてますね。（笑） 以来、福引でも、いいものは、当たったことが、ありません。 先日、アスパラクラブのホームページで懸賞に応募していたら、応募していたこと自体、とっくに忘れていましたが、なんと当たったんですよ。 映画の券。 ナルニア国物語の。 この映画、じつは、ほろ酔い気分で見に行って、不覚にも寝てしまった映画なのです。 最初の半分くらいは、ちゃんと見たのですが、途中から・・・・ はっと、気づいたのは最後の5分でした。 で、後味悪く、帰路につきました。 そんなことがあったもので、ちょっと複雑な気分です。 どうしよう。 だれかにあげようか。 もう一度見に行こうか。  数日前、「警部マクロード」主演のデニス・ウィーバーさんが亡くなったそうです。彼のことご存知ですか？ 海外ドラマ、なかでもアメリカドラマは、昔から好きで、よく見ました。 ジャンルは、サスペンス物やSF物でなく、なんていうんでしょう、アメリカの自由な日常が気楽に実感できるドラマとでもいえばいいのでしょうか。 たとえば近年では「アリー・マイラブ」が好きでした。 日本の近未来というか、ある意味現実の社会より、リアルな気持ちを共感できます。 ストーりーはもちろんのこと、音楽もとてもかっこよかったします。 ずーっと昔、学生のころよく見た海外ドラマは、「警部マクロード」と「白バイ野郎ジョン＆パンチ」でしょうか。 どちらも大好きでした。 当時、「刑事コロンボ」なども放映されていて、こちらも見ましたが、やっぱりアメリカの自由な雰囲気が伝わってくるドラマの方が好きで、欠かさず見ていました。 それに比べ、韓国ドラマは苦手です。（ファンの方ごめん）
最近、炊飯器調理がはやっているようです。
電気炊飯器を利用して、お菓子とか料理を作るのですが、お菓子は別として、料理をつくるときは、同時に炊飯器でご飯を炊けないのが不便です。 ひらめきました。 そんな時には、鍋でご飯を炊きましょう。 炊飯器で料理を作り、鍋でご飯を炊く、ちょっと間抜けな方法です。 洗って、30分ざるにあげた米を普通の水加減で炊きます。 最初強火で、沸騰すれば、とろとろの弱火にして、7分。 再び30秒ほど強火にして、鍋底から小さいぱちぱちという音を確認したら、できあがり。 あとは、むらすだけ、短時間でできます。 キャンプのときや、はたまた、地震等の災害時にでも、米と水とカセット式のガスコンロがあれば大丈夫。 それから、あたりまえのことかもしれませんが、ご飯はやっぱり炊きたてがおいしいです。 炊きたてというだけで、高級米にランクアップです。  で、先日いただいた大好きなやよいの「おこぶさん」。 うす味に煮上げた昆布に実山椒の香り。 ご飯がとてもすすみます。
休日の朝、だらだらと朝食を食べながらのワッフルづくり。
リエージュ・ワッフル（マネケンタイプ）はアメリカンワッフルと違い、粉はパンと同じく強力粉、たくさん残っているイーグルを使った。  半年以上は使っていないワッフルメーカー（ホットサンドも作れるやつ）をやっと探し出し、粉、砂糖、スキムミルク（ジッパータイプの容器だが、固まっていた。でもカビはなし。）、塩をボールの中で軽く混ぜる。そこに、溶き卵と水に混ぜたドライイーストを徐々に流し込む。 なめらかになるまで混ぜ、小さく角切りにしたバター（賞味期限切れてからけっこう長いけど、バターはどうってことないでしょう。）を入れ、こねる。 その後、一次発酵、成形、ベンチタイムをとり、焼き上げた。 ほんらいなら焼き上がりに、蜂蜜や砂糖をかけるのだが、それは省いて、あっさりめに。 食べてみた。 少しあっさりしすぎかも。。。  いただきものの中国のえびせんです。これを揚げます。 よくわかりませんが、エビを練りこんだもちを乾燥させて薄く削ったもののようです。 そういや、こんな薄い貝殻のアクセサリーありましたね。 高温の油で揚げると、ぱぁ～っと華がひらいたように、直径が3倍くらいのえびせんに早変りです。 揚げるの、楽しいです。 松の実のレタス包みに入っている、ビーフンの揚げものは、ご存知でしょうか。 あれと同じように、油の中に入れると爆発したように音もなく膨張します。 音もなく、音をたてるほど大きく膨張するギャップが、愉快です。  揚げたては、油っぽくなく美味しいです。（カロリーは揚げたてであっさりしていているのに関係なく、かなりあるそうです。）揚げると、こんな感じに、でかくなります。→ 食べだすと止まりません。  久々にソウルのＣＤを買った。アル・グリーン以来か？ そういや、この間はスティービー・ワンダーも買ったし、ベイビー・フェイスもレイ・チャールズも買っている。 けっこう買ってる。 しかも男、ばっかり。 このＣＤ、７０年代育ちの私には、たまりません。 「Can't Let Go 」と、とくに１０曲目の「Change Your World 」は悶絶もの。 タイムスリップします。 試聴 来月発売のプリンスのアルバム、これもよさそう。 そして、これも男。
ここ数日、春のきざしを感じます。
 暖かくなってくると、やっぱりビール。 仕事が終わる頃には、ビールが恋しくなる季節の始まりです。 ということで、今日はちょっと気がはやいのですが、夏っぽいメキシコ風のサラダを作りました。 栄養価の高いアボカドとビタミンの豊富なトマトを少し辛みのきいたマヨネーズ味でいただくメキシコ風サラダです。 ニンニクのきいたマヨネーズソースにピリッとしたタバスコがよくあいます。 材料 エビ、トマト、アボカド、タマネギ、レタス ドレッシング（にんにくのみじん切り、マヨネーズ、タバスコ、塩、砂糖、黒胡椒） 作り方 １ えびは殻をむき、背ワタを取って茹で、１㎝長さに切ります。 ２ トマトはヘタを除いて、アボカドは皮と種を除いて１㎝のさいの目に切ります。タマ ネギはみじん切りにし、水にさらします。 ３ にんにくはみじん切りにし、マヨネーズ、タバスコ、塩、砂糖、黒胡椒と混ぜ、ド レッシングを作ります。 ４ ドレッシングに１と２を加えて和えます。あれば、レタスを敷き盛り付けます。  酒を美味しくいただけるようになってから、もうかなりの年月がたちます。ふつうは飲むお酒として出会うのですが、この酒は違いました。 MYERS'S RUM、無色透明なホワイトラムに対し、ホワイトオークの樽で熟成された色濃く芳醇なダークラムです。 この酒との出会いは、ケーキ作りの材料でした。 バターをたっぷりと使ったパウンドケーキのなかに混ぜ込むレーズンに、このラム酒を漬け込みます。 このときに使う酒が、ダークラム。 中でもマイヤーズが最良とされているようです。 そして、これがまたカクテルのベースにも使えるようです。 それも、かなりメジャーなようですね。 作ってみると、けっこう、うまいです。 当初、ケーキの材料として買ったものを、飲むこともでき、そのことがとても不思議な気持ちにさせてくれます。 ホント。。 MYERS'S RUMで乾杯！  交差点の花屋で、知り合いの女性によく似た後姿を発見。でも、よく見ると、知り合いではなさそうです。 少しだけ暖かくなりかけたこの季節、きゃしゃな肩に薄手のパープルのカーディガンを羽織っています。 中腰の後姿、どの花にしようかと迷う手が、光ります。 ちょっと、ドキドキ。 振り返った顔を見てみたいです。 でも、見えない方がいいのでしょうね。 たぶん。 ププッ！ クラクションを鳴らされて、我に返りました。 慌てて発進。 春ですね。  映画のユーザーレビューを 見て、評判がよさそうだったので、YAMATOを見にいってきました。 でも、私にとっては退屈な映画で、登場人物にはほとんど感情移入ができませんでした。 無意味な戦闘に向かう若者たちの心の葛藤も伝わってきません。 その伝わりきらない部分を安易に情緒的な音楽でごまかしているようにも感じました。 でも、隣に座っていた女性は泣いていました。 何故？こちらはぜんぜん泣けないのに。。。。 う～ん、私の感受性は素直な感覚とかい離してしまっているのでしょうか？？？ ただし、寺島しのぶのシーンだけ印象に残りました。 色っぽかったです。 寺島しのぶといえば、東京タワーはよかったですね。 迫力のある演技に、ぐーっとひきこまれました。 主演の黒木瞳との対比もあり、際立っていました。 ノラ・ジョーンズと山下達郎の曲は、少し違和感ありましたが、映画はとても楽しめました。  私の自宅から歩いて10分ほどのところに、映画館があります。 一杯飲んだ後、なんとなく映画が見たくなって、ときどきこの映画館にでかけます。 車でしか行くことのできない新しい映画館より、古くてもほろ酔い気分で歩いていけるこの映画館は私にとっては贅沢な場所でもあります。 たいていは夕食後の空いた時間に、ふと思いたってでかけます。 ここは、小さくて、音響設備もあまりよくありません。 行く途中、コンビニでチュウハイを買い、ナイトショーぎりぎりの時間に滑り込みます。 ガラガラの客席の中央に腰掛け、アルコール片手にスクリーンをながめるのですが、そこは自宅でごろりと横になって見るときより、リラックスのできる空間なのかもしれません。 で、今日は、ミュンヘンを見てきました。 ＴＶのコマーシャルを見て、ああ、あのときの事件のことかという思いがあったもので、期待して、見に行きました。 いわゆるハリウッド風のドンパチ映画ではなく、適度な重苦しさの中、淡々と人を殺すストーリーが繰り返され、ときおり緊迫したシーンも登場する渋い映画でした。 こんなタイプの映画、嫌いじゃないはずんだけど、私にとってはイマイチの映画でした。 なぜなのかよくわかりません。 DVDでたら、もう一度、見てみます。 このあいだ見た、ＴＨＥ 有頂天ホテル これはよかったですよ。  とりたてて、たいそうなものではございません。 薄っぺらくて、少し弾力のあるプラスチック製のナイフです。 あれば、ちょっとだけケーキを型からはずす作業がしやすいかなって、思う程度のものです。 スポンジと違い、ベーキングパウダーの入るシフォンケーキは、失敗が少ないので、わりと気楽に作れます。 とくにこの本のレシピでつくるとふわふわでおいしいものが失敗なく作れます。 砂糖や卵などいろんな材料を適温で攪拌していくお菓子作りは、化学実験なんだ、と思ったりします。 泡立てたり、混ぜたり、焼き上げの程度を見る作業までは、わりと慎重にするのですが、いい香りがして、食い気がでてきた後の作業は、気持ちが焦ります。 私の場合、飲んでからほろ酔い気分で作りはじめることが多いものですから、そのあたりからの作業が特に雑になります。 冷ましたあと、型からはずし、切る作業などは、エイ、ヤア、といい加減になってしまいますね。 今までは、パレットナイフで型からはずして、傷だらけにしてましたが、これなら酔っ払いにでもきれいに、はずせそうです。  From TO平原綾香さんのカヴァー曲集です。 いいですね。 アマゾンなどのレヴューでは評判あまりよくないようですが、このアルバムはけっこう好きです。 荒井由実の曲やいとしのエリーなど、40’ｓの私には、ぐっときます。 彼女の「いとしのエリー」は、きいてると踊りだしたくなってしまいますね。 オリジナルを知ってる世代にとっては感慨深いし、アレンジも悪くないと思いますよ。 気に入って、ほかの彼女のアルバムもレンタルしてきました。
暑い夏は食欲が減退気味。
でも梅干の酸味でさっぱりといただけます。  ５分くらい煮ればできあがるクイック調理です。 小さく切って煮込むため子供やお年寄りにも食べやすく、もちろん酒の肴にもなりますので、ご家族みんなでいただけます。 材料 いわし 梅干 しょうが 青しそ 煮汁（水 酒 砂糖 みりん しょうゆ） 作り方 一口大に切ったいわしをしょうがと梅干を入れた煮汁で煮、盛り付けたいわしの上に種を除いてペースト状にした梅干をのせ、千切りにした青じそを天盛りにします。  きのう、スパイダーマンに会いました。スパイダーマンは、近所の家の中からドアをあけ、突然でてきたのです。 もう、びっくり。 それを見た近所の小学生の姉弟は、指をさし「あっ、スパイダーマンだ。」とハモりました。 スパイダーマンは手を高々と上げ、小学生の声援には喋らずにアクションだけで答え、車に乗り、去っていきました。 カッコイイ。 今の時期、全身呼吸できないほど覆われたスパイダーマンの衣装、ムレムレで汗びっしょりで大変でしょう。 子供たちに、よくスパイダーマンがくるのかときくと、来ないけど何とかマンションに住んでるようだよ。とのこと。。。。 クリスマスのサンタクロース状態ですが、子供たちのノリのよさはすばらしい。 またスパイダーマンもすばらしい。 なんだか嬉しくなり、バットマンを見に行くことにしました。 スパイダーマンとは少し毛色の違うおとなの映画で、音響もいいし、とても楽しめました。 しかし、あのスパイダーマン、気になるなぁ。
白身魚いろいろありますが、揚げておいしいのはシイラですね。
でもシイラって切り身ならそうでもないけど、生の尾頭付きはグロテスクで苦手です。  削ぎ切りした白身魚に下味をつけ卵黄、片栗粉、小麦粉をつけからっと揚げます。そしてその上に鶏がらスープへ砂糖と塩で味をつけ、レモンを利かせたあんをかけます。 シイラってこんな魚
エビは、てんぷらやチリソース炒めもおいしいし、炊き合わせや生春巻きでは華やかな主役です。
背わたがほとんどないので下処理の楽な養殖のブラックタイガーを買うのか、背わたをとるのは面倒だけど天然エビを買うのかよく迷います。 で、きょうはエビ団子のスープをつくりました。  それでスプーンですくえるくらいまで片栗粉を入れ、それをお湯に落とし入れました。 片栗粉を入れすぎたため味付けが薄くなってしまいましたが、見た目はエビ蒸しギョウザのような半透明がきれいな団子に仕上がりました。 材料 海老 卵白 塩 酒 片栗粉 えのき 三つ葉 とりがらスープ ちゃんと作れば、こうなります。
genova1991さんからMusical batonが回って来ました。
Q1. コンピューターに入っている音楽ファイルの容量 1GBくらいでしょうか。軽～い曲が多いです。 車やステレオで聴く方が多いですね。 Q2. 今聞いている曲 買ったばかりのベストクラシック100の「Ｇ線上のアリア」聴いてます。 Q3. 最後に買ったCD ベストクラシック100です。 もう少し１曲、１曲が長かったらいいのですけどね。。。 もうおしまい？って感じです。 Q4. 良く聞く、または特別な思い入れのある5曲 考えはじめると迷いそうなので、すぐに思い浮かんだ5曲をならべてみました。 １）BILL EVANS の Waltz for Debby ２）John Lennon の Woman ３）Marvin Gaye の Sexual Healing ４）Mr.Children の エヴリシング(イッツ・ユー) ５）ウルフルズ の 暴れだす Q5. バトンを渡す皆様 さてさて、誰にわたしましょうか。
中学のときの音楽の先生は、授業中、よくレコードをかけてくれました。
クラッシクばかりではありましたが、目を閉じ音楽に身を委ねると、とても心地よく、私はいねむりばかりしていました。 あるとき、市民ホールにオーケストラがやってくるという情報を得た、その先生は、 「レコードはすばらしいけど、しょせん音楽の缶詰です。 コンサートに行きましょう。」 と言い、音楽の聴き方やアンコールの仕方などを授業中、ていねいに話してくれました。 おかげで、気後れすることなく友人達とコンサートにでかけ、少し大人になったような気分でホールをあとにしたような気がします。  それ以来、クラッシクとはあまり馴染みがありませんが、じっくりと聴いていきたいとは常々思っていました。つい先日、新聞で紹介されていたので、このベスト・クラシック100買ってみました。 ６枚組みで３０００円、けっこう安いです。 はたして、クラシックを聴くきっかけになりますかどうか。。。  ちょっと気になってた映画なので、見に行ってきました。よかったです。 吉岡さんと千織役の子の演技に惹かれました。 しかし、この手の映画、ボクのようにいい歳したおっさんが「よかった。」と言うのは、けっこう気恥ずかしいです。 少し前からの①「世界の中心で愛をさけぶ」と②「いま、会いに行きます」そしてこの③「四日間の奇蹟」は、どれもそうです。 よかった順序をつけると、②→③→ずーとはなれて①というところでしょうか。 簡単には比較できませんけどね。。 勝手な評価 ★★★★☆  ところで、シソ大きくなりました。プランターからはみ出てきてます。 どうしましょう。＾＾  半年前からパソコン習い始めました。Ｐ検3級ってコースなんですが、パソコンを前にヘッドホンしてテレビデオに映し出される説明を聞いて学習する、自習っぽい学習です。 内容は、ＰＣ全般的なものからワードやエクセルの応用程度までです。 ワードやエクセルは、以前に勉強したこともあるし、実務でも使っているので理解しやすいのですが、問題はタイピングです。 いままで別にそんなもの出来なくてもいいや。って思ってたもので、キーボードを見ないで打つなんてまったくできないし、その必要性も感じていませんでした。 ところが「検定では1分間に80文字程度打っていただかないと合格できませんので、この状況ですと非常にきびしいですね。」などと先生にいわれ、ちょっと真剣に練習し始めました。 それで買ったソフトが、このキーボードマスター、3000円ちょっとでした。 とてもシンプルで使いやすいソフトです。 最初は、お恥ずかしい話、1分間に30文字ほどしか打てませんでしたが、最近やっと60～70文字打てるようになってきました。 そうなってくると、けっこう便利です。 独り言を言うように打てるようになると、考えをスムーズにまとめながらタイピングできます。 だんだんとキーボード操作にストレスを感じなくなってきました。  先日、愛・地球博に行った友人からおみやげにレトルトのヨコイのソースをいただきました。名古屋は、きしめん、味噌煮込みうどん、みそかつ、鰻、手羽先などおいしいものがたくさんありますが、その次くらいにくるのがちょっとＢ級グルメっぽい、あんかけスパゲティーかもしれません。 太麺に良く合うと書いてありましたので、探してみましたが、近所のスーパーでは見あたりませんでした。 ペンネではソースがからみすぎるでしょうし、うどんではちょっと違いすぎます。 けっきょく、普通太さのスパゲティーでつくることにしました。 サンプルの写真には、たくさんの具が入っていましたが、冷蔵庫には材料もあまりありませんでしたので、しめじとタマネギそれにあらびきウインナーをスライスして使いました。 コショウがけっこうきいていて口の中が少しハーハーしました。  先日amazonでRussell Hobbsの ハンドミキサーを買ったときにもらったギフト券2000円分が、メールで送られてきました。お～、忘れたころにやってくる。。 で、有効期限6月末まで。。。。 なに買おうか。。 しばし考えて、前から買おうかどうか迷ってたRay Charlesのデュエット集Genius LovesCompany を買いました。 かなりよかったです。。♪ここで聴けるよ♪  で、まだギフト券が500円くらい残ってたので、どうしましょう。Donny Hathawayのベスト盤を買いました。 ロバータ・フラックとのデュエットも入っていてけっこういいですよ。 もうすぐ、ロバータ・フラックも来日しますしね。 ♪聴けますよ～♪  関係ないけど、ただいま中華風蒸しカステラ作りました。できたてです。 20センチの丸型の底なしのスポンジ型の底に布巾を敷いて、その中に生地を入れ、蒸しあげました。 市販のものは、サラダオイルたくさ～ん入って、絞れそうなくらいですよね。 これでも、大さじ5杯入ってます。 大さじ1のしょうゆで中華蒸しパンぽい味と色になります。 食べるの明日にしようと思ってたのですが、蒸し上がりがやはりおいしいので、味見にいま食べてしまいました。 ちょうどお腹がすいてくる時間です。 満足。満足。。 次はレーズン入れよーっと。  新しいチューハイの名前です。この温度で果汁を凍結させるのでしょうか？ ふだんは、氷結の方がおいしいんだけど、うーんとカローリー低いのでよくカロリ（28ｋｃａｌ/100ｍｌ）飲んでます。 で、同じサントリーから新発売だったので買って飲んでみました。 安売りで100円だったし・・・ 生果汁でつくったカクテルのようなフレッシュさがグッドです。 まだグレープフルーツしか飲んでないけどこのシリーズ、チューハイで一番おいしいかも。。
庭のワイルドストロベリーです。
「実がなると幸せになる」と言われているようですが・・・・・・・ ほんとかなぁ。 もうちょっと、ちぎらないで、このままにしておきます。  こちらは、ワイルドストロベリーの花です。 この花が散り、実が大きくなると垂れ下がってきます。   こちらは紅茶→
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ぐるぐる巻きの台風が通りすぎていきました。